Redakce Exituj.cz Kde prodat pekárnu nebo cukrárnu v Česku? Lidé chtějí provoněný podnik, ne jen pece
Rodinná pekárna v Táboře — 45 let provoz, 4 zaměstnanci, pec 120 tis. (2019), hnětač, tržby 410 tisíc, rozvoz do 12 prodejen. Překupník nabídl 220 tisíc za pece. Jako podnik s odběrateli a recepty se prodala za 890 tisíc. Rozdíl je, jestli prodáváte železo nebo podnik, co voní po chlebu každé ráno. A podle toho vyberte, kde inzerovat.
Kdo kupuje pekárny a cukrárny
- pěkař/cukrář 30–45 let — chce vlastní provoz s recepty,
- místní potraviny — chtějí vlastní pekárnu pro 5 prodejen,
- investor s 2–3 gastro provozy — synergie.
Všichni chtějí vidět: rozvoz 12 prodejen (smlouvy), recepty (SOP), partu 4 lidí, a že to peče bez vás 5:00–10:00.
Kde prodat — kde hledají pekaři, ne bazaristé
| Kanál | Cena | Kdo tam je | Proč Exituj vychází nejlíp |
|---|---|---|---|
| Exituj.cz | 1 490 Kč | ověření kupci z gastro a výroby, filtr město/zisk | Nejrychlejší vážné nabídky — anonymita receptů, NDA |
| PekařCukrář.cz / Gastrojobs | 2 000 Kč | obor, ale bez NDA | dobrý doplněk |
| Bazoš | 0 Kč | překupníci pecí | nabídnou cenu pecí, ne podniku |
Exituj proto, že filtruje podle oboru a chrání recepty NDA. Na Bazoši dáte fotku pece a ozve se ten, co chce pec za 40 tisíc. Na Exituj.cz dáte „Pekárna Tábor, 45 let, 12 odběratelů, 4 lidi, recepty“ — ozve se pekař, co chce péct.
Co připravit
- odběratelé: 12 prodejen, smlouvy, 70 % tržeb = 287 tis., žádný nad 20 %,
- P/L 12 měs. (zima +10 % vánočky, léto –8 %),
- parta: pekař + cukrářka 12 let, zůstanou? + bonus 5 tis.,
- vybavení: pec 120 tis., hnětač 80 tis., kynárna — soupis + revize,
- recepty: SOP 12 stran + video, + 180 tis. hodnoty.
Chyba
Prodávat „pece za 200 tisíc“ místo podniku za 890 tisíc. Recepty, odběratelé a parta = 670 tis. navíc. A informovat zaměstnance před podpisem = exodus 2 lidí = pád ceny 30 %.
Pekárna Tábor — proč Exituj, ne Bazoš
Bazoš: „Prodám pece za 200 tis.“ — překupník pecí. Exituj.cz: „Pekárna 45 let, 12 odběratelů, 4 lidi, recepty, 410 tis. tržby“ — pekař, co chce péct. První chce železo za 200 tis., druhý podnik za 890 tis. Místo = 670 tis. rozdíl. Exituj filtruje podle oboru, Bazoš podle ceny nejnižší.
Kolik stojí neprodaná pekárna každý měsíc
Nájem 18 tis. + energie 12 tis. + mzdy 55 tis. = 85 tis. měsíčně i když nepečete. 3 měsíce navíc na Bazoši = 255 tis. prodělek. Exituj za 1 490 Kč prodá za 45 dní — Bazoš za 0 Kč za 90 dní, ale 255 tis. dražší.
Rozvoz pekárny — 12 prodejen, co drží cenu
12 prodejen × 8 tis. denně = 96 tis. denní jistota. Bez smluv = „asi odebírají“. Exituj.cz smlouvy po NDA + bonus pro řidiče 3 tis. za setrvání. Smlouvy = jistota = plná cena.
Cukrárna vs. pekárna — jiná marže, jiný kupec
Pekárna: chléb 35 Kč, marže 45 %. Cukrárna: dort 450 Kč, marže 65 %. Cukrárna s 180 tis. tržby = 117 tis. zisk, pekárna s 410 tis. = 90 tis. Cukrárna dražší na kilo mouky.
Pec 120 tis. — revize 3 tis. ročně, co Exituj ukáže
Revize plyn 3 tis. + komín 1,5 tis. = 4,5 tis. ročně. Bez revize pokuta 20 tis. Exituj.cz revize v Data Roomu, Bazoš bez = kupec se bojí.
Kde hledají pekaři — ne na Bazoši
Pekař hledá na GastroJobs a Exituj.cz filtr „pekařství, 4 lidi, 12 odběratelů“. Na Bazoši hledá pec za 40 tis., ne pekárnu za 890 tis. Místo = 850 tis. rozdíl.
Máte pekárnu? Na Exituj.cz dejte „Pekárna Tábor, 45 let, 12 odběratelů, 4 zaměstnanci, recepty“ — koupí pekař, co chce péct, ne ten, co chce pec.